Интернет-магазин торгового оборудования производителей Украины

Электрошкаф для расстойки "МИНИ"
Главная » Электрошкаф для расстойки "МИНИ"
Электрошкаф для расстойки "МИНИ"
Электрошкаф для расстойки "МИНИ"

Электрошкаф предназначен для расстойки теста в формах или в свободном виде на противнях перед выпечкой. В электрошкафе автоматически поддерживается температура до плюс 40 °С. В нижней части электрошкафа имеется поддон, в который, при необходимости, может быть налита вода для поддержания необходимой влажности в рабочей камере. Повышенная температура необходима для ускорения брожения теста, а повышенная влажность для предотвращения образования на поверхности теста высохшей пленки-корочки, которая при выпечке приводит к разрывам на поверхности хлебобулочных изделий. Применяется в комплекте с печью хлебопекарной для выпекания кондитерских изделий.

Производитель: РОСС (Украина)
Модель: ЭШРТЗ-К-1,4/220
Цена: 7828.00грн.
Кол-во:
Пекарни
Габаритные размеры, (Д х Ш х В), мм 520 x 595 x 915
Масса, кг 30
Номинальная мощность, кВт 1,4
Максимальная загрузка противней, шт 9
Размеры противня, см 43/34

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: