Плити професійні

Для будь-якого власника ресторану, кафе або іншого великого закладу не є секретом той факт, що від якості і потужності професійної плити безпосередньо залежить успіх його бізнесу. Плити професійні, як і будь-які інші можна поділити на дві категорії: газові та електричні. Газові плити працюють на газу. Їх головними перевагою є дешевизна палива і швидкість готування. Деякі професійні кухарі віддають їм переваги також і тому, що вважають смак одержаних на таких плитах продуктів більш насиченим. Електричні ж плити працюють від мережі. Їх головними перевагами можна вважати безпеку і відсутність необхідності проводити газ. На електричних плитах також значно простіше регулювати температурний режим.

Напевно професійні плити асоціюються у вас з габаритним обладнанням. Це не зовсім вірно. Плити професійні можуть бути і досить невеликими. Тому, навіть якщо ви є власником зовсім вже невеликої точки торгівлі, не варто боятися купувати професійне обладнання. Пам’ятайте, що електроплити для Horeca, що не мають духової шафи, мають ті ж характеристики, що й аналоги, які мають таку шафу.

Виготовляються професійні плити з високоякісного сплаву нержавіючої сталі. Як вже зазначалося раніше, габаритні професійні електроплити завжди оснащуються жарочними шафами (зустрічаються моделі і без них). Для здійснення процесу готування використовується спеціальний наплитний посуд. Крім того, на промисловій електричній плиті можна здійснювати жарку напівфабрикатів, що складаються з риби, м’яса, овочів та інших продуктів.

Купити професійні плити по супер ціні ви завжди можете на нашому сайті: apricot.kiev.ua.