Опис
Що таке BRILLIS VBL10-R290
BRILLIS VBL10-R290 — це професійний апарат шокової заморозки, який дозволяє охолоджувати гарячі продукти з +90 °C до +3 °C або заморожувати їх до –18 °C за короткий час. Така технологія зберігає смак, структуру та поживну цінність продуктів, запобігаючи утворенню великих кристалів льоду. Такий апарат – ідеальний вибір для закладів громадського харчування , які охолоджують їжу після її приготування, а також для тих, хто виробляє напівфібрикати.
Основні переваги
- Висока продуктивність. Швидке охолодження та глибока заморозка великих обсягів.
- Рівномірний розподіл повітря. Потужна вентиляція підтримує стабільну температуру у камері.
- Термощуп. Дозволяє точно контролювати температуру всередині продукту.
- Надійна конструкція. Корпус з нержавіючої сталі AISI 304 гарантує гігієну та довговічність.
- Гнучке використання. Підтримує GN 1/1 або дека 600×400 мм.
- Енергоефективність. Сучасна система охолодження з холодоагентом R290.
Технічні характеристики
| Кількість рівнів | 10 |
| Розмір дека | GN 1/1 / 600×400 мм |
| Габарити (Д × Ш × В) | 800 × 750 × 1410 мм |
| Холодоагент | R290 |
| Потужність | ≈ 1,98 кВт |
| Температурний діапазон | +90 °C → –40 °C |
| Вага | ~140 кг |
| Гарантія | 2 роки |
Виробник залишає за собою право змінювати технічні параметри без попередження.
Гарантія та сервіс
Гарантія — 2 роки.
Регулярне техобслуговування апарата шокової заморозки є обов’язковою умовою його збереження.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.