Піч подова 72-

90,776 

Печі подові призначені для одночасної випічки в окремих пекарних камерах різних житньо-пшеничних і пшеничних сортів хліба, хлібобулочних виробів, різних видів борошняних кондитерських і листкових виробів, печива, пряників. Це обумовлено тим, що установка і регулювання температури в кожній пекарній камері здійснюється індивідуально, під конкретний вид продукції, будь то хлібобулочні, кондитерські вироби або блюда з м’яса, риби, овочів.

Гарантія від виробника Доставка по Україні Сервісна підтримка

Конструкцією подових печей забезпечується:

  • установка і автоматична підтримка заданої температури нижньої і верхньої груп нагрівальних елементів;
  • кожна пекарна камера подової печі обладнана терморегулятором і системою парозволоження;
  • відключення верхніх нагрівальних елементів можливо з панелі управління;
  • завдяки розташуванню нагрівальних елементів під подом і над склепінням кожної камери створюється рівномірне теплове поле, що забезпечує рівномірну випічку або однорідну термообробку продуктів в нерухомому повітряному середовищі;
  • за допомогою електронного пульта управління проводиться установка температурних параметрів і відлік часу, подача звукового сигналу після закінчення заданого часу;
  • витяжний зонд у верхній частині печі забезпечує відведення продуктів згорання із зони випічки в витяжну вентиляцію і служить для з’єднання електропечі з витяжною вентиляцією.
Категорія:

Опис

Продуктивність за одну випічку, шт72
Діапазон регулювання температури, ° С120...300
Кількість секцій, шт3
Кількість противнів, шт.6
Розміри противня690х470
Номінальна потужність, кВт20
Габаритні розміри (ДхШхВ)1480 х 1770 х 2100
Маса, кг420
Продуктивність кг / зміну
(8 годинний робочий зміна)
по хлібу формовому 0,75 кг
378
Продуктивність кг / зміну
(8 годинний робочий зміна) по батону 0,4кг
168
Продуктивність кг / зміну
(8 годинний робочий зміна) - булочки 0,1 кг
420