Піч ротаційна ПХП-135-Г-Р

463,715 

Ротаційні печі виробництва компанії РОСС призначені для випічки широкого асортименту житньо-пшеничних, пшеничних сортів хліба, хлібобулочних виробів, бубликів, сушок, кондитерських виробів, виробів з листкового тіста, а також для сушіння сухарів із пшеничного та житньо-пшеничного хліба. Ротаційні печі можуть застосовуватися в супермаркетах, гіпермаркетах, хлібозаводах, механізованих пекарнях, кондитерських фабриках, призначених для випічки великої кількості хлібобулочних і кондитерських виробів.

Печі ротаційні мають збірно-розбірну конструкцію, з верхнім приводом стелажної візки, що працюють на різних видах енергоносіїв (електрика, газ), з автоматичним програмним управлінням, є печами європейського класу. Оригінальна конструкція повітропроводів забезпечує рівномірний нагрів печі по всьому об’єму. Обертання візка забезпечує однаковий нагрів дек і хлібних форм, що дозволяє отримувати рівномірну випічку хлібобулочних і кондитерських виробів. Потужні парогенератори дозволяють виробляти велику кількість пара, що сприяє утворенню хорошої блискучої скориночки і зменшення висихання хлібобулочних виробів. Система газовидалення в печах створює додатковий приплив атмосферного повітря для зниження концентрації газів в пекарній камері.

Гарантія від виробника Доставка по Україні Сервісна підтримка
Категорія:

Опис

Максимальне разове завантаження форм "цегла", шт135
Середній час випічки формового хліба, хв45±5
Продуктивність при максимальному завантаженні, кг / год102-129
Встановлена потужність, кВт
ел.двігателей
ТЕНів
4,04
Теплова потужність пальника, кВт10min
50 max
Витрата палива на одну випічку, м3 / год4,7 max
Тиск газу, Па1300-природ. газ
3000- пропан / бутан
Розрядження в димоході, Паот 3 до 40
Температура газів, що відходять за димососом, ° С115
Максимальна температура в робочій камері, ° С300
Діапазон регулювання температури, ° С120...300
Нерівномірність нагрівання повітря за обсягом камери, ° С±10
Напруга мережі змінного струму, В380
Число фаз3
Частота струму, Гц50
Витрати електроенергії на одну випічку, кВт24
Займана площа, м²1,54
Габаритні розміри, (Д х Ш х В) мм, не більше1520 х 1520 х 2470
Розміри противня, мм600 х 700
Маса, кг, не більше1500