Be the first to review “Візки кондитерські” Скасувати коментар
Візки кондитерські
Артикул: V180
Візки кондитерські
Кондитерський візок-«шпилька» — це спеціалізоване обладнання, яке використовується в кондитерських цехах, пекарнях та ресторанах для зберігання і транспортування деко, решіток або підносів із випічкою, десертами, тістом або готовими стравами. Завдяки конструкції, що дозволяє вставляти деко у вертикальну раму, такі візки значно економлять простір на кухні та дозволяють зручно і безпечно переміщувати продукцію.
Нержавіюча сталь – найбільш поширений матеріал для таких візків, оскільки забезпечує міцність, стійкість до корозії, легкість у догляді та гігієнічність. Візок має декілька напрямних (на рівнях), куди вставляються деко або підноси. Кількість рівнів може варіювати від 10 до 20 або більше.
Відстань між рівнями: Залежить від типу виробів, що готуються. Зазвичай складає від 5 до 10 см, але може бути більшою для об’ємних виробів.
Переваги використання кондитерських візків-«шпильок»:
- Економія простору: Вертикальна конструкція дозволяє компактно розміщувати випічку та десерти.
- Підвищення ефективності: Легко завантажувати і транспортувати продукцію між зонами на кухні.
- Гігієнічність: Можна використовувати закриті моделі для захисту від пилу та забруднень.
- Стійкість та безпека: Міцна конструкція та фіксатори на колесах забезпечують стабільність під час переміщення.
Застосування:
- Кондитерські та пекарні: Використовуються для вистоювання, охолодження та транспортування випічки.
- Ресторани та кафе: Зручно для зберігання та сервірування десертів і випічки.
- Фабрики та виробничі цехи: Використовуються в процесах підготовки та розподілу продукції.
Кондитерський візок-«шпилька» — це важливий інструмент для будь-якої професійної кухні, де випікаються або готуються великі обсяги кондитерських виробів, адже він забезпечує організацію та зручність у роботі, а також полегшує переміщення продукції між різними етапами приготування.
Reviews
There are no reviews yet.