Печи ротационные

➤ Ротационные печи – это лучший выбор для больших хлебобулочных предприятий и пекарен. Основной упор в этой категории печей делается на количество одного изготовляемого продукта. В них  можно поместить до нескольких сотен  килограммов продукта. Ротационные печи представляют собой  большие агрегаты основное пространство внутри, которых называется пекарской камерой. В эту камеру помещаются тележки с выпечкой. В среднем внутрь камеры помещается три таких тележки, которые непрерывно вращаются.

Вращение тележки обеспечивает одинаковый нагрев противней и хлебных форм, что позволяет получать равномерную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий. В ротационные печи также нередко вставляют парогенераторы, которые вырабатывая большее количество пара, способствуют уменьшению высыхания хлебобулочных изделий и появлению вкусной хрустящей корочки. В ротационных печах, представленных на нашем сайте, вы сможете выпекать: ржано-пшеничные сорта, пшеничные сорта хлеба, хлебобулочные изделия, баранки, бублики, сушки, кондитерские изделия, изделия из слоеного теста и многое другое.

Наши специалисты с радостью помогут вам с выбором ротационной печи и любого другого оборудования. Мы поможем вам не только советом, но и делом. Вы всегда можете рассчитывать на быструю доставку, качественное обслуживание и помощь в установке интересующего вас оборудования. ✈