Тестомесы

✔ Тестомес является обязательным звеном в создании автоматизированного хлебобулочного предприятия или пекарни. С его помощью, вы сможете освободить свой персонал от необходимости каждый раз замешивать тесто вручную. По конструкционному типу все тестомесы можно разделить на три группы:  спиральные, горизонтальные, планетарные.

Выбирая между этими тремя видами тестомесов, для начала, необходимо определить с каким именно видом теста вы планируете в дальнейшем работать. Спиральные тестомесы лучше всего подойдут для замешивания дрожжевого теста из ржаной или пшеничной муки. Классический спиральный тестомес способен полностью замешать тесто не более, чем за 15 минут. Горизонтальные тестомесы используются для теста под пельмени,  пряники и прочее. Это так называемое крутое тесто, которое состоит из муки и воды, без дрожжей. Планетарные тестомесы – это наиболее универсальные машины, которые способны замешать практически любое тесто. Кроме того, они способны перемешивать и другие  продукты. Нередко используются для замеса мясного фарша.

При выборе тестомеса мы также рекомендуем обращать внимание на его общую мощность и наличие функции подъема головы и съемной дежи. Если у вас остались любые вопросы, то наши специалисты с радостью вам на них ответят и помогут с выбором интересующей вас продукции. ⚡